夏季食补知识

宜清凉解暑。夏季宜食用清凉食物和各种瓜果，如绿豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黄瓜等，可解暑气，补充因出汗多而损耗的大量体液和矿物质。

宜以苦为补。苦味泻火、通下作用不可低估。苦瓜、啤酒（少量饮用）、苦丁茶等可平心火，减少出汗，保存津液（但不可太过，以防苦寒败胃）。