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杜仲腰花
名称: 杜仲腰花 配方:名称: 杜仲腰花 配方: 猪腰1000g，杜仲12g，青椒2个，葱、姜各适量，鸡精、盐、料酒、味精、...
养生
猪腰1000g，杜仲12g，青椒2个，葱、姜各适量，鸡精、盐、料酒、味精、淀粉、酱油、糖、五香粉适量。
方中猪腰在中医上有以形补形的说法，具有补肾益阴的功效；杜仲具有补肝肾、强筋骨的功效。全方合用，共同发挥补肝肾、强筋骨的功效。适用于肾阳虚引起的腰膝酸软、容易疲倦、阳痿遗精、水肿、夜尿多者。
本品适用于肾阳虚引起的腰膝酸软、容易疲倦、阳痿遗精、水肿、夜尿多者。
阴虚火旺者不宜食用。
煮熟即可食用。
名称：
猪腰
用量：
1000g。
功效：
补肾益阴、补充营养。
名称：
杜仲
用量：
12g。
功效：
补肝肾、强筋骨。
名称：
青椒
用量：
2个。
功效：
增进食欲、补充营养。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
名称：
姜
用量：
适量。
功效：
温胃散寒、增香祛腥。
名称：
鸡精
用量：
适量。
功效：
提鲜、增味。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
调味、补充体液。
名称：
料酒
用量：
适量。
功效：
调味、增香、改善菜的质地。
名称：
味精
用量：
适量。
功效：
提鲜、增味。
名称：
淀粉
用量：
适量。
功效：
补充能量、提味增鲜。
名称：
酱油
用量：
适量。
功效：
调味、上色。
名称：
糖
用量：
适量。
功效：
提鲜、调味。
名称：
五香粉
用量：
适量。
功效：
祛除腥味、增进食欲。
①步骤：
将杜仲放水中煮20分钟，将猪腰切成网状的腰花，再将青椒切成小块，葱姜切成片。
②步骤：
把切好的腰花用淀粉搅拌，然后根据口味加入适量的鸡精、盐、料酒、味精，过油备用。
③步骤：
在炒锅中放入少量的油加热，再把葱、姜以及青椒片倒入炒锅中煸炒，倒入腰花，加入盐、酱油、味精、糖和五香粉，翻炒片刻起锅装盘。
④步骤：
最后将煮好的杜仲汁均匀地浇在腰花上即可。
[1]中央电视《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.1.
[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.381.
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