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斛苓沙参猪骨汤
名称: 斛苓沙参猪骨汤 配方:名称: 斛苓沙参猪骨汤 配方: 猪脊骨500g，石斛10g，沙参10g，茯苓10g，陈皮5g。 相关...
养生
猪脊骨500g，石斛10g，沙参10g，茯苓10g，陈皮5g。
方中石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效；沙参具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效；茯苓具有利水渗湿、健脾、宁心的功效；陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。全方合用，滋阴生津，适用于阴虚火旺的人群。
适用于阴虚火旺的人群。
对本方成分过敏的人群禁止食用。
煮熟后食用。
名称：
猪脊骨
用量：
500g。
功效：
补充营养、增强体质。
名称：
石斛
用量：
10g。
功效：
益胃生津、滋阴清热。
名称：
沙参
用量：
10g。
功效：
养阴清热、润肺化痰、益胃生津。
名称：
茯苓
用量：
10g。
功效：
利水渗湿、健脾、宁心。
名称：
陈皮
用量：
5g。
功效：
理气健脾、燥湿化痰。
①步骤：
先将汆过的猪脊骨500g过油煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将肉捞至汤罐中。
②步骤：
把洗净的石斛10g、沙参10g、茯苓10g、陈皮5g放入锅中，煮熟后将汤和药料倒进罐中，文火煮90分钟。
③步骤：
出锅前加入调味料。
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.67.
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