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小龙团圆汤
名称: 小龙团圆汤 配方:名称: 小龙团圆汤 配方: 活甲鱼1只（约250g），活泥鳅5-6条。 相关配伍: 方中泥鳅、甲鱼都...
养生
活甲鱼1只（约250g），活泥鳅5-6条。
方中泥鳅、甲鱼都是属阴的动物，生活于水底泥中。甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴、平肝息风、软坚散结的效果。泥鳅性味甘平，《医学入门》中称它能“补中、止泄”，用之美容养颜，亦是取其滋阴润肤之意。
适用于肾阴虚导致的皮肤粗糙、腰膝酸软、脉细的人群；亦适用于日常皮肤美容保健。
脾胃虚寒者不宜服用。
趁热连汤服食。1日之内连汤带肉分2次，趁热食完，连用10天。
名称：
活甲鱼
用量：
1只（约250g）。
功效：
清热养阴、平肝息风、软坚散结。
名称：
活泥鳅
用量：
5-6条。
功效：
美容养颜、增强免疫。
①步骤：
泥鳅放入清水中，滴入少量菜油，使泥鳅吐出肚内泥沙，水浑即换。
②步骤：
再滴油，至水清为止。甲鱼去硬壳，取肉。
③步骤：
砂锅内加足水，滴入适量植物油，放入活泥鳅和鳖肉，加盖，用小火慢煮。
④步骤：
待泥鳅死后加入少许生姜片、龙眼肉，煮至半熟时滴入少量米酒及少许醋、盐，再慢火煮熬3小时以上，至色白似乳汁时撤火。
⑤步骤：
趁热连汤服食。1日之内连汤带肉分2次趁热食完，连用10天。
[1]谢梦洲，朱天民主编.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.
[2]康力升，崔蒙主编.中国传统性医学[M].北京.中国医药科技出版社.1994.
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