首乌牛肉汤

首乌牛肉汤

名称: 首乌牛肉汤 分类: 古方 组成: 制何首乌30g，牛肉250g，黑豆150g，桂圆肉30g，...

养生

名称: 首乌牛肉汤 分类: 古方 组成: 制何首乌30g，牛肉250g，黑豆150g，桂圆肉30g，红枣10枚，熟竹笋50g，生姜片、精盐、味精、猪油各适量。 用法用量: 将黑豆浸泡一夜，用水煮开，水滚后把水倒去，再加6杯水煮。牛肉清水洗净，用刀切成小块。竹笋和生姜片也要切细，一起放进煲内与黑豆同煮，水滚时，去除泡沫。再加入洗净的何首乌、桂圆肉和红枣（去核），待煮软之后，加植物油、猪油和味精调味即成。佐餐当菜，吃肉饮汤。 功用: 滋补肝肾，补气养血。主治肺癌等癌症化疗后引起头发及眉毛脱落、头昏目眩等症。 加减化裁:

生姜：辛，微温。归肺、脾、胃经。解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。

何首乌：苦、甘、涩，微温。归肝、心、肾经。制何首乌：补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。生何首乌：解毒，消痈，截疟，润肠通便。

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