香料过敏

香料过敏是由于免疫系统对某种或多种香料成分产生过度反应而引起的。香料不仅存在于食品中，也常见于化妆品、洗发水、香水、肥皂等日常用品中。香料过敏可导致多种症状，比如皮肤红斑、瘙痒、胸闷、呼吸困难等，严重者甚至会出现过敏性休克，需要立即救治。

无传染性。

具体发病率尚无大样本数据统计。

香料过敏好发于过敏体质人群。

有研究发现，香料过敏的发生率可随年龄而增加。

香料过敏的发生，主要是由于香料进入机体引起异常免疫反应。香料通过皮肤黏膜接触、吸入、食入等途径进入机体，通过一系列反应，产生抗体，使机体致敏。当机体再次接触该香料时，免疫系统会活化攻击过敏原导致炎症反应的发生，从而出现过敏症状。

导致香料过敏的过敏原主要包括两种，一种为化妆品香料，另一种为食用香料。

1、化妆品香料

欧盟化妆品指令中规定有26种香料过敏原，包括戊基肉桂醇、戊基肉桂醛、茴香醇、苯甲醇、苯甲酸苄酯、肉桂酸苄酯、水杨酸苄酯、丁苯基甲基丙醛、肉桂醇、肉桂醛、柠檬醛、香茅醇、香豆素、丁香酚、金合欢醇、香叶醇、己基肉桂醛、羟基香茅醛、羟异己基3-环己烯基甲醛、异丁香酚、苧烯、芳樟醇、2-辛炔酸甲酯、α-异甲基紫罗兰酮、橡苔提取物、树苔提取物。

2、食用香料

例如胡椒、八角、丁香、茴香、桂皮、肉豆蔻等，都可能引发过敏反应。

香料过敏的症状与致敏途径、受波及器官等有关，以皮肤、口咽、呼吸道、消化道症状较为多见，严重者可出现过敏性休克。

1、皮肤症状

接触性皮炎是香料过敏最常见的症状之一，表现为皮肤红斑、丘疹、瘙痒或灼热感，严重时可出现水疱和大疱。

2、口咽部症状

摄入香料过敏者可出现唇、舌、腭和咽部瘙痒、刺激和肿胀。

3、呼吸道症状

呼吸道症状多是由于吸入香水、空气清新剂、香薰产品中的香料成分而引起的，主要包括打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、胸闷、呼吸困难，部分患者可能会出现哮喘发作。

4、消化道症状

消化道症状主要是由于食用香料过敏而引发的，患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

5、其他

部分患者病情较为严重，可出现血压下降、头晕、意识模糊等过敏性休克表现。

香料过敏可能会导致感染、慢性接触性皮炎等并发症。

1、感染

对于香料过敏出现皮肤症状者而言，若瘙痒明显，患者可能会不断搔抓患处，这样会造成局部皮肤破溃、渗出，使皮肤处于相对潮湿的状态，容易导致细菌滋生，继发感染。

2、慢性皮炎

若患者长期反复接触香料，可导致局部皮损慢性化，表现为皮肤苔藓化及鳞屑等。

在食用含有香料的食品或使用含有香料的化妆品、护肤品后出现比较危急的情况，需尽早到医院急诊科就诊：

1、严重的呼吸困难、哮喘发作；

2、持续腹痛、呕吐、腹泻；

3、突然出现头晕、大小便失禁、意识模糊；

4、出现其他紧急的情况。

在食用含有香料的食品或使用含有香料的化妆品、护肤品后出现以下症状，需及时到变态反应科就诊：

1、皮肤红斑、丘疹、瘙痒或灼热感，迟迟未缓解；

2、唇、舌、腭和咽部瘙痒、刺激和肿胀；

3、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、胸闷；

4、出现其他严重、持续或进展性症状体征。

病情危急者，须于急诊科就诊；病情平稳者，须于变态反应科就诊。

1、提前预约挂号，并携带身份证、医保卡、就医卡等。

2、可能会进行比较全面的体格检查，建议穿着方便穿脱的衣物。

3、若近期有就诊经历，请携带相关病历、检查报告、化验单等。

4、近期若服用一些药物来缓解症状，可携带药盒。

5、可安排家属陪同就医。

6、患者可提前准备想要咨询的问题清单。

1、您有什么症状？什么时候开始出现的？

2、自您发病以来，症状有加重或减轻吗？

3、您既往有类似的情况吗？当时有明确的诊断吗？

4、您的亲属中有人为过敏体质或存在过敏情况吗？

5、在发病前，您进食过某种食物或接触过带香料的产品吗？

6、在来本院之前，您有使用过药物吗？何种药？治疗效果如何？

7、您是否还存在其他疾病？有进行治疗吗？

1、我这是什么病？原因是什么？

2、我的情况严重吗？

3、我需要治疗吗？如何治疗？需要治疗多长时间？

4、我这种情况能治好吗？

5、日常生活中我需要注意什么？

6、我需要复查吗？多久一次？

如果在使用化妆品或食用香料后出现皮肤红斑、瘙痒、咽部瘙痒或刺激、恶心、呕吐等症状，应及时就医。就诊后，医生首先会对患者进行详细的体格检查，初步了解病情；之后，可能建议做血常规、血清特异性IgE抗体检测、皮肤点刺试验、斑贴试验、食物激发试验等，以进一步明确诊断。

医生会让患者充分暴露皮肤有异常变化的部位，仔细观察皮损的性质、颜色、大小和数目、界限及边缘、形状、部位等情况。若患者表示存在呼吸不适等症状，医生将进行进一步的诊断，包括听诊和喉咙检查，以便了解肺部和支气管呼吸音是否有异常，以及喉咙是否有肿胀等情况。

1、血常规

观察外周血嗜酸性粒细胞的变化情况，如果升高，提示患者可能存在过敏反应。

2、血清特异性IgE抗体检测

通过检测血清中特异性IgE抗体的浓度高低，从而判断是否对特定物质过敏以及过敏的严重程度。

1、皮肤点刺试验

这是一种常见的过敏检测方法，可用于检测多种物质的过敏反应。在该试验中，医生会将含有香料成分的液体滴在患者皮肤表面，然后用点刺针将皮肤刺破，5~10分钟后拭去试液，20~30分钟读取试验结果。如果皮肤出现红斑、风团等症状，通常提示患者对该香料过敏。

2、斑贴试验

怀疑接触香料而致过敏性皮炎者，医生会将香料制成的药膜贴在患者背部的健康皮肤表面，等待48小时后将其去除，观察是否出现红斑、丘疹等过敏反应。

3、食物激发试验

怀疑食用香料而引发过敏者，可进行食物激发试验，即在症状缓解后，逐渐添加可疑的致敏香料，观察是否诱发相关过敏症状。需要提醒的是，该试验具有一定的危险性，必须在医生的指导下进行。

根据香料接触、吸入或食用史，皮肤红斑、丘疹、瘙痒等临床表现，结合血常规、血清特异性IgE抗体检测、皮肤点刺试验、斑贴试验、食物激发试验等辅助检查，多可作出诊断。在诊断过程中，需要排除药物过敏、其他物质过敏所致的接触性皮炎等疾病。

1、药物过敏

药物过敏可导致皮疹、瘙痒、肿胀等症状，容易与香料过敏混淆。但药物过敏者有药物服用史，皮肤试验（点刺试验、皮内试验）、药物激发试验有助于明确诊断。

2、其他物质过敏所致的接触性皮炎

皮肤接触其他物质（如金属、外用药物等），也可能导致皮肤红肿、瘙痒，与香料过敏的皮肤症状类似。通过询问患者接触过的物质、斑贴试验，可以确定是香料过敏还是其他物质接触过敏。

3、其他

非过敏性鼻炎、感冒、其他食物（如花生、牛奶等）所致的过敏，均可出现与香料过敏类似的症状，通过过敏原检测（如特异性IgE抗体检测、食物激发试验），可以作出鉴别。

避免接触过敏原，是香料过敏最基本的治疗方法。症状明显者，可在医生指导下应用抗组胺药物、糖皮质激素甚至肾上腺素，来控制症状。

香料过敏者，应尽量避免接触已知的过敏香料，比如更换化妆品、洗发水、肥皂等，选择不含有引起过敏的香料产品；不要食用导致过敏的香料等。

1、抗组胺药物

通过抑制机体细胞产生组胺，或者竞争性结合细胞受体的方式，来降低患者的过敏反应，从而缓解皮肤红肿、瘙痒等症状。常用的药物有氯雷他定、西替利嗪等。

2、糖皮质激素

具有抗炎、抗过敏、调节免疫等作用，能够快速改善过敏症状。常用药物有氢化可的松、地塞米松等。

3、肾上腺素

对于严重的过敏反应，比如过敏性休克，需要尽快使用肾上腺素，以扩张气道，提升血压。

氯雷他定、西替利嗪、氢化可的松、地塞米松、肾上腺素

本病一般无需手术治疗。

受病情严重程度、治疗方案、治疗时机、年龄、体质等因素影响，治疗周期可存在个体差异。

治疗费用可存在明显个体差异，具体费用与所选的医院、治疗方案、医保政策等有关。

一般来讲，通过日常避免接触致敏的香料以及恰当的药物治疗，预后良好。

1、香料过敏可导致一系列身体症状，包括皮肤红肿、皮疹、皮肤瘙痒，以及更严重的过敏反应如呼吸困难、哮喘等。这些症状会对患者的身体健康和生活质量产生负面影响。

2、由于担忧活动现场的食物或环境中含有引发过敏的香料，患者可能会拒绝参加一些社交活动，这无疑对患者的日常社交活动带来了影响。

香料过敏难以彻底治愈，但通过积极治疗，症状可以得到有效控制。

香料过敏的患者应配合医生用药，以促进尽快恢复，同时注意避免接触致敏的香料、保证生活规律，可在一定程度上减少疾病复发。

患者要严格遵循医嘱足量、足疗程用药，不得擅自增减药物剂量、换药或停药，否则会影响治疗效果。此外，在用药期间，患者要注意监测有无药物不良反应，当出现不良反应时，需及时就诊进行相应的处理。

1、一旦确定对某种香料过敏，就应尽可能避免接触这种香料。

2、保证生活规律，早睡早起，尽量避免熬夜。

3、发病时注意休息，病情得到控制后，应适当锻炼身体，以增强身体素质。

4、皮肤瘙痒明显者，可采用冷敷或指腹轻轻拍打的方式进行缓解，避免搔抓，否则容易继发感染。

5、对于出现过严重过敏反应的患者，建议随身携带肾上腺素注射笔，以应对突发状况。

香料过敏者需要更加关注食物的来源和制作过程，以防意外接触到过敏原。另外，注意饮食均衡，保证营养全面。

1、对某种香料过敏者，建议选择可以替代的、不过敏的香料，以保证烹饪食物的味道、口感。

2、尽量选择新鲜的蔬菜、水果、肉类等未经过加工的食物。

1、避免食用含有过敏香料的食品。

2、很多食品添加剂中含有“人工香料”，而这其中可能包含不明确的成分，有些可能是潜在的过敏原。因此，建议香料过敏者在食用含有这类添加剂的食品时要特别谨慎。

1、购买食品时，一定要仔细阅读标签，了解有无致敏的香料。

2、在餐厅吃饭时，要向服务员说明自身的过敏情况，明确告知不能食用的香料，以便其在准备食物时避免加入致敏的香料。

香料过敏的预防措施主要在于，未知过敏原者，尽量购买无香料产品；已知过敏原者，避免使用含有致敏香料的产品。

1、在购买食品时，特别是加工食品，尽可能选择不含有香料的食品。

2、对于化妆品和个人护理产品，尽量选择无香料的产品。

3、若既往出现过香料过敏，已知自己对某种/些香料过敏，最好的预防方法就是避免食用或使用含有这些香料的食物或产品。