山梨酸钾

本品主要成分为山梨酸钾。

本品为白色的晶体或粉末，有特征性臭。

本品具有抗菌和抗真菌作用，对霉菌和酵母菌效果尤佳，在pH>6.5环境中作用下降，主要用作药品制剂、食品、化妆品的防腐剂。

作防腐剂一般用浓度0.05%-0.2%，山梨酸钾稳定性差，常与其他抑菌防腐剂合用，以便起到协同作用。

粉末。

本品应遮老、密闭保存，储存温度不能超过40℃。

本品有腐蚀性，可致接触性皮炎，有报道山梨酸可引起过敏性皮肤反应。

山梨酸钾能被氧化灭活，在某种程度上能被非离子型表面活性剂和塑料灭活，pH值升高，山梨酸活性降低。

尚不明确。

尚不明确。