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炖猪肚
名称: 炖猪肚配方: 猪肚1个，生姜3片。相关配伍: 方中猪肚为动物猪的胃，中医讲究“以形补形”，因...
养生
名称: 炖猪肚
配方:
猪肚1个，生姜3片。
相关配伍:
方中猪肚为动物猪的胃，中医讲究“以形补形”，因此猪肚具有一定补虚损、健脾胃的作用。适用于有胃溃疡的患者食用。
适宜人群:
本品适用于溃疡病者。
不宜人群:
感冒患者、胸腹痞胀者不宜食用。
食用方法:
佐餐用。
配方用料:
名称：
猪肚
用量：
1个。
功效：
补虚损、健脾胃。
名称：
生姜
用量：
3片。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。
做法:
①步骤：
将猪肚洗净，生姜放肚中，用砂锅炖熟，切丝，调味即可。
参考资料:
[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.295.
[2]温如玉.疾病的食疗与验方[M].陕西：陕西人民教育出版社，1992.
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