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菱角粥
名称: 菱角粥配方: 菱角50g，粳米30g，砂糖适量。相关配伍: 方中菱角具有清暑解热、补脾益气的...
养生
名称: 菱角粥
配方:
菱角50g，粳米30g，砂糖适量。
相关配伍:
方中菱角具有清暑解热、补脾益气的功效。适用于热病后烦渴或脾虚烦渴。
适宜人群:
本品适用于热病后烦渴或脾虚烦渴者。
不宜人群:
中阳不振、脾胃虚寒明显者不宜服用。
食用方法:
空腹食用。
配方用料:
名称：
菱角
用量：
50g。
功效：
清暑解热、补脾益气。
名称：
粳米
用量：
30g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
砂糖
用量：
适量。
功效：
调味。
做法:
①步骤：
将新鲜菱角去壳用肉（若有老菱角研粉亦可）。
②步骤：
用菱角肉30克，与粳米、砂糖同入沙锅内，加水文火烧至粥稠。
参考资料:
[1]曹庭栋.粥谱[M].北京：北京日报出版社，2019.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.218.
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