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桃花馄饨
名称: 桃花馄饨配方: 鲜毛桃花30g，面粉100g，瘦猪肉100g，葱、姜、食盐、味精、鸡汤各适量...
养生
名称: 桃花馄饨
配方:
鲜毛桃花30g，面粉100g，瘦猪肉100g，葱、姜、食盐、味精、鸡汤各适量。
相关配伍:
方中桃花味苦性平，行气活血，泻下通便，可攻逐干便，解除胀塞，有通便、利水双重功效。面粉味甘微温，长于养脾气、厚肠胃，且略通二便。本方用桃花辅助以通二便，并有保护胃肠的功效。
适宜人群:
本品适用于燥热内结所致的大便燥结、腹中胀痛以及食积便秘、水肿、小便不利者，亦可用于浮肿而大小便不通、腹胀口干、舌苔腻、脉滑实者。
不宜人群:
体弱年高者慎用，孕妇及月经过多者忌服。
食用方法:
煮熟即可食用。
配方用料:
名称：
鲜毛桃花
用量：
30g。
功效：
利水消肿、活血化瘀、通便。
名称：
面粉
用量：
100g。
功效：
利尿消肿、补充营养。
名称：
瘦猪肉
用量：
100g。
功效：
滋阴润燥、益胃补血。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
名称：
姜
用量：
适量。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。
名称：
食盐
用量：
适量。
功效：
调味。
名称：
味精
用量：
适量。
功效：
增加食品鲜味、促进食欲。
名称：
鸡汤
用量：
适量。
功效：
温中益气、补精填髓。
做法:
①步骤：
将瘦猪肉洗净，切碎，和葱、姜剁为肉泥，加食盐、味精调匀为馅。
②步骤：
将面粉与毛桃花加水适量揉为面团，擀成皮。
③步骤：
然后将面皮与馅做成馄饨，入鸡汤中煮熟。
参考资料:
[1]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.
[2]王怀隐.太平圣惠方[M].北京：人民卫生出版社，1958.
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