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田基黄鸡蛋汤
名称: 田基黄鸡蛋汤配方: 新鲜田基黄60g，溪黄草30g，鸡蛋2个。相关配伍: 方中田基黄为藤黄科...
养生
名称: 田基黄鸡蛋汤
配方:
新鲜田基黄60g，溪黄草30g，鸡蛋2个。
相关配伍:
方中田基黄为藤黄科植物地耳草的全草，又称地耳草、雀舌草，性味甘淡微寒，甘淡能渗湿，性寒能清热，故有清热解毒、利湿退黄之功；单用或配伍鸡骨草、溪黄草等同用，可治急性黄疸型肝炎（湿热黄疸）。现代研究证明，田基黄含有黄酮类、内酯、酚类、糖类、蒽醌、鞣质等成分，对金黄色葡萄球菌、链球菌均有不同程度的抑制作用，故能用治急性胆囊炎、胆道感染等病。溪黄草性味甘苦，同属退黄要药，功能清泄肝胆、利湿退黄；与田基黄相配，功效互相促进，解毒去黄效果更佳。汤中鸡蛋，既可益阴护肝，使肝功能早日康复，又可缓和药性，防止寒凉伤胃。
适宜人群:
适用于急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、胆结石、胆道感染属湿热者。
不宜人群:
脾胃虚寒者不宜用。
食用方法:
每日1次，连食30-60天。
配方用料:
名称：
新鲜田基黄
用量：
60g。
功效：
清热利湿、解毒、散瘀消肿。
名称：
溪黄草
用量：
30g。
功效：
清热利湿、凉血散瘀。
名称：
鸡蛋
用量：
2个。
功效：
补充营养、增强体质、健脑益智。
做法:
①步骤：
将田基黄、溪黄草洗净切碎，鸡蛋煮熟去壳。
②步骤：
将食材放入瓦煲内，加清水适量，武火煮沸，再用文火煮1小时，调味。
参考资料:
[1]中华药膳大宝典[M].广东：华南理工大学出版社，2006.
[2]谢梦洲.中医药膳学第2版[M].北京：中国中医药出版社，2013.258.
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