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银鱼粥
名称: 银鱼粥配方: 银鱼干30g，糯米100g，生姜、猪油、食盐各适量。相关配伍: 方中银鱼味甘性...
养生
名称: 银鱼粥
配方:
银鱼干30g，糯米100g，生姜、猪油、食盐各适量。
相关配伍:
方中银鱼味甘性平，肉质细腻、无骨刺、无腥味，经干制后的银鱼所含营养素更高，其中尤以钙的含量最高，能够补虚健脾、益肺，为补益虚损之要药；糯米甘温而质柔黏，既可养脾胃，又能润肺。糯米与银鱼干合煮成粥，具有健脾、益肺、补虚的功效。适用于脾肺虚弱导致的羸瘦乏力、虚劳咳嗽、肺结核者。
适宜人群:
本品适用于脾肺虚弱导致的羸瘦乏力、虚劳咳嗽、肺结核者。
不宜人群:
脾虚湿盛、中满气滞者不宜服。
食用方法:
趁热空腹食用。每日可服2次。
配方用料:
名称：
银鱼干
用量：
30g。
功效：
补虚健脾、益肺。
名称：
糯米
用量：
100g。
功效：
养脾胃、润肺。
名称：
生姜
用量：
适量。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。
名称：
猪油
用量：
适量。
功效：
增进食欲、御寒。
名称：
食盐
用量：
适量。
功效：
调味。
做法:
①步骤：
先将银鱼干、糯米、生姜分别洗干净，合煮成粥。
②步骤：
然后再加入少量猪油、食盐即成。
参考资料:
[1] 刘善述.草木便方[M].重庆：重庆出版社，1996.
[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.599.
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