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艾叶炖母鸡
名称: 艾叶炖母鸡配方: 艾叶15g，老母鸡1只，米酒60ml，葱白2段，精盐适量。相关配伍: 方中...
养生
名称: 艾叶炖母鸡
配方:
艾叶15g，老母鸡1只，米酒60ml，葱白2段，精盐适量。
相关配伍:
方中艾叶苦辛性温，入脾、肝、肾经，能够温经止血、散寒除湿、安胎；葱白辛温，能发散通阳、温散寒凝；米酒能温通血脉；母鸡甘温，入脾、胃经，能够温中益气、补精填髓。全方合用，具有益气扶阳、温经散寒、止血安胎的功效。适用于阳虚血瘀导致的出血者，以及月经过多、崩漏、便血者。
适宜人群:
本品适用于阳虚血瘀导致的出血者，以及月经过多、崩漏、便血者。
不宜人群:
阴虚血热者慎用。
食用方法:
食肉喝汤，佐餐食用，连用5-7天。
配方用料:
名称：
艾叶
用量：
15g。
功效：
温经止血、散寒除湿、安胎。
名称：
母鸡
用量：
1只。
功效：
补充营养、增强体质。
名称：
米酒
用量：
60ml。
功效：
温通血脉。
名称：
葱白
用量：
2段。
功效：
去腥、健脾开胃、预防感冒。
名称：
精盐
用量：
适量。
功效：
调味。
做法:
①步骤：
将老母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，去头、爪，剁块，入沸水中烫透。
②步骤：
将鸡肉放砂锅内，加入艾叶、米酒和适量清水，煮沸。
③步骤：
加精盐、葱白，用小火煨至熟烂，然后拣去艾叶和葱白即成。
参考资料:
谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.567.
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