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百合荸荠雪梨羹
名称: 百合荸荠雪梨羹配方: 鲜百合20g，荸荠5个，雪梨1个，冰糖适量。相关配伍: 方中鲜百合具有...
养生
名称: 百合荸荠雪梨羹
配方:
鲜百合20g，荸荠5个，雪梨1个，冰糖适量。
相关配伍:
方中鲜百合具有养阴润肺、清心安神的作用；荸荠具有清火败火的作用；雪梨具有润燥、生津、清热、化痰的作用。诸料配伍，共同发挥润肺清火、化痰止咳的作用，适合感冒咳嗽者食用。
适宜人群:
本品适用于感冒咳嗽者。
不宜人群:
阳虚、脾胃虚寒者应少吃。
食用方法:
趁热食用。
配方用料:
名称：
鲜百合
用量：
20g。
功效：
养阴润肺、清心安神。
名称：
荸荠
用量：
5个。
功效：
清火败火。
名称：
雪梨
用量：
1个。
功效：
润燥、生津、清热、化痰。
名称：
冰糖
用量：
适量。
功效：
补充糖分、润肺。
做法:
①步骤：
将去皮的荸荠切成小丁，将雪梨切成一样的小丁。
②步骤：
在锅里加入适量的水，放入冰糖，接着再把荸荠丁、雪梨丁和备好的百合一起放入锅里。
③步骤：
用大火煮，待锅开后改用小火，煮20分钟，倒入盆里。
参考资料:
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.124-126.
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