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百合莲鸭汤
名称: 百合莲鸭汤配方: 鸭肉1只，百合20g，莲子20g，枸杞5g，陈皮3g，薏米40g，苦杏仁5...
养生
名称: 百合莲鸭汤
配方:
鸭肉1只，百合20g，莲子20g，枸杞5g，陈皮3g，薏米40g，苦杏仁5g，蜜枣5枚。
相关配伍:
方中百合具有养阴润肺、清心安神的功效；莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效；枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效；陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效；薏米具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效；苦杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的功效。全方合用，滋阴利水，治疗阴虚发热、水肿盗汗。
适宜人群:
适用于阴虚发热、水肿盗汗的人群。
不宜人群:
对本品中任意成分过敏的人群禁止饮用。
食用方法:
食肉喝汤。
配方用料:
名称：
鸭肉
用量：
1只。
功效：
补充营养、增强体质。
名称：
百合
用量：
20g。
功效：
养阴润肺、清心安神。
名称：
莲子
用量：
20g。
功效：
补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。
名称：
枸杞
用量：
5g。
功效：
滋补肝肾、益精明目。
名称：
陈皮
用量：
3g。
功效：
理气健脾、燥湿化痰。
名称：
薏米
用量：
40g。
功效：
利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结。
名称：
苦杏仁
用量：
5g。
功效：
降气止咳平喘、润肠通便。
名称：
蜜枣
用量：
5枚。
功效：
补充营养。
做法:
①步骤：
具体做法是先将氽过的鸭肉1只放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。
②步骤：
水开后将肉捞至汤罐中，再把洗净的百合以及其他药料放入锅中。
③步骤：
煮熟后将汤倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料即可。
参考资料:
[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.122.
[2]刘文.中华医药[M].北京：中国广播电视出版社，2002.254.
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