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冰糖湘莲
名称: 冰糖湘莲配方: 莲子（湘莲）120g，冰糖180g，鲜菠萝30g，青豆罐头、樱桃罐头、桂圆肉...
养生
名称: 冰糖湘莲
配方:
莲子（湘莲）120g，冰糖180g，鲜菠萝30g，青豆罐头、樱桃罐头、桂圆肉各15g。
相关配伍:
本品中莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的作用；冰糖具有补充糖分、润肺的功效；桂圆肉具有健脑安神、补气养血的功效；樱桃能够补铁、补充营养；菠萝能够清热解暑、养颜瘦身。全方合用，具有补肾健脾、养心安神的功效。适用于遗尿、遗精、失眠者。
适宜人群:
本品适用于遗尿、遗精、失眠者。
不宜人群:
糖尿病患者不宜食用本品。
食用方法:
佐餐食用。
配方用料:
名称：
莲子
用量：
120g。
功效：
补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。
名称：
冰糖
用量：
180g。
功效：
补充糖分、润肺。
名称：
鲜菠萝
用量：
30g。
功效：
清热解暑、养颜瘦身。
名称：
青豆罐头
用量：
15g。
功效：
补充营养、健脾宽中。
名称：
樱桃罐头
用量：
15g。
功效：
补铁、补充营养。
名称：
桂圆肉
用量：
15g。
功效：
健脑安神、补气养血。
做法:
①步骤：
莲子去皮、心，放碗中，加清水50g，蒸至软烂；桂圆肉用温水洗净，鲜菠萝去皮，切成3厘米长、宽的丁。
②步骤：
冰糖放锅中，加水500g，煮沸，待冰糖完全溶化，滤去渣，再将糖液倒回锅内，加青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝，煮开。
③步骤：
将蒸熟的莲子去水，盛入大汤碗内，再将煮开的冰糖及配料一齐倒入大汤碗，莲子浮在上面即成。
参考资料:
[1] 彭铭泉,杨帆家庭药膳学[M].四川：四川科学技术出版社，1992.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.467.
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