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薄荷粥
名称: 薄荷粥配方: 薄荷15g（鲜品30g），粳米50g，冰糖适量。相关配伍: 方中薄荷性味辛凉，...
养生
名称: 薄荷粥
配方:
薄荷15g（鲜品30g），粳米50g，冰糖适量。
相关配伍:
方中薄荷性味辛凉，入肝、肺经，辛能发散，凉能清利，专于散风清热，有疏散风热、清利头目的功效，为头痛、头风、眼目咽喉口齿诸病之要药；也是常用的发汗解热之品。粳米性平味甘，归脾、胃经，具有健脾益胃、养阴生津、除烦止渴等功效。冰糖性平味甘，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效。3味合用，既能疏散风热、清利咽喉，又可健脾生津养胃。
适宜人群:
本品适用于风热感冒的患者。
不宜人群:
风寒感冒者不宜食用。
食用方法:
稍凉后服，每日1-2次。
配方用料:
名称：
薄荷
用量：
15g（鲜品30g）。
功效：
疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气。
名称：
粳米
用量：
50g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
冰糖
用量：
适量。
功效：
补充糖分、润肺。
做法:
①步骤：
先将薄荷放入锅内，加清水适量，煮2-3分钟，去渣取汁。
②步骤：
粳米洗净煮粥。
③步骤：
待粥将熟时，加入冰糖适量及薄荷汤，再煮一二沸即可。
参考资料:
[1]王水.长寿药粥谱[M].天津：天津科学技术出版社，1982.
[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.
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