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参香甘枣炖牛肉
名称: 参香甘枣炖牛肉配方: 丁香0.5g，甘草1g，大枣2g，生姜2g，人参（5年及5年以下人工种...
养生
名称: 参香甘枣炖牛肉
配方:
丁香0.5g，甘草1g，大枣2g，生姜2g，人参（5年及5年以下人工种植）1g，牛肉100g，料酒、盐、葱丝适量。
相关配伍:
方中丁香温中降逆、补肾助阳；甘草补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药；大枣补中益气、养血安神；生姜解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒；人参大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。全方合用，具有益气补肺、温脾暖肾的功效，常用于肺脾虚弱导致的食少、体倦、脾胃虚寒、四肢厥冷等症。
适宜人群:
本品适用于肺脾虚弱导致的食少、体倦、脾胃虚寒、四肢厥冷者。
不宜人群:
实热、阴虚内热、正气不虚的患者，以及孕妇、哺乳期女性、14 周岁以下儿童不宜食用本品。
食用方法:
可空腹食肉饮汤，或佐餐食用。
配方用料:
名称：
丁香
用量：
0.5g。
功效：
温中降逆、补肾助阳。
名称：
甘草
用量：
1g。
功效：
补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。
名称：
大枣
用量：
2g。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
生姜
用量：
2g。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。
名称：
人参
用量：
1g。
功效：
大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。
名称：
牛肉
用量：
100g。
功效：
补充营养、益气养胃、促进康复。
名称：
料酒
用量：
适量。
功效：
调味、增香。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
调味。
名称：
葱丝
用量：
适量。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
做法:
①步骤：
将人参、丁香、甘草、大枣、生姜洗净备用；将生姜拍烂。
②步骤：
将牛肉洗净后切块。
③步骤：
将牛肉、人参、丁香、甘草、大枣、生姜连同料酒一同放入砂锅中，加入适量冷水，用大火煮沸后，去沫，转至文火再煮60分钟，再加入盐，出锅放上葱丝即可。
参考资料:
中国药膳研究会.冬季节气养生药膳指南.T/ZGYSYJH 001.4-2020.
如有错误请联系修改，谢谢。
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