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参圆炖鲫鱼
名称: 参圆炖鲫鱼配方: 鲫鱼1条（约250g），党参30g，桂圆肉15g。相关配伍: 方中鲫鱼具有...
养生
名称: 参圆炖鲫鱼
配方:
鲫鱼1条（约250g），党参30g，桂圆肉15g。
相关配伍:
方中鲫鱼具有健脾和胃、补充营养的作用；党参具有补中益气、养血生津的功效。全方合用，共同发挥强身补肾的功效，适用于贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、体虚、自汗盗汗者。
适宜人群:
本品适用于贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、体虚、自汗盗汗者。
不宜人群:
对鲫鱼过敏者禁用。
食用方法:
佐餐食。
配方用料:
名称：
鲫鱼
用量：
1条（约250g）。
功效：
补充营养、健脾和胃。
名称：
党参
用量：
30g。
功效：
健脾益肺、养血生津。
名称：
桂圆肉
用量：
15g。
功效：
健脑安神、补气养血。
做法:
①步骤：
首先将收拾好的鲫鱼两面切成十字花刀，再用开水焯一下捞出。
②步骤：
然后将党参煎20分钟以后取汁，与桂圆肉以及调味料一起放入鱼盘内。
③步骤：
上锅蒸半个小时，即可食用。
参考资料:
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.
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