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炒银耳
名称: 炒银耳配方: 银耳、肉片适量。相关配伍: 方中银耳药性甘淡，归肺、胃、肾经，具有滋补生津、润...
养生
名称: 炒银耳
配方:
银耳、肉片适量。
相关配伍:
方中银耳药性甘淡，归肺、胃、肾经，具有滋补生津、润肺养胃的功效；肉片含有较多蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，能增强体质、补益气血。全方合用，共同发挥健脾益胃补气的功效。适用于脾胃气虚、消化呆滞、疲乏无力、恶心厌食、头晕、气短、耳鸣、胸闷、月经不调者。
适宜人群:
适用于脾胃气虚、消化呆滞、疲乏无力、恶心厌食、头晕、气短、耳鸣、胸闷、月经不调者。
不宜人群:
对银耳过敏者不宜食用。
食用方法:
炒熟即可食用。
配方用料:
名称：
银耳
用量：
适量。
功效：
滋补生津、润肺养胃。
名称：
肉片
用量：
适量。
功效：
增强体质、补益气血。
做法:
①步骤：
银耳泡发，掰成小块，与肉片掺和，按常规炒法烹制，加调料即可。
参考资料:
[1] 倪宗耀.食用菌饮食疗法[M]. 北京: 金盾出版社出版，1988.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.204.
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