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当归黄芪虾
名称: 当归黄芪虾配方: 当归、黄芪、枸杞子、红枣、党参、淮山、虾、高汤适量，料酒少许，味精2g，精...
养生
名称: 当归黄芪虾
配方:
当归、黄芪、枸杞子、红枣、党参、淮山、虾、高汤适量，料酒少许，味精2g，精盐3g。
相关配伍:
方中当归补血活血、调经止痛、润肠通便；黄芪补气升阳、固表止汗；枸杞子滋补肝肾、益精明目；红枣补中益气、养血安神；党参健脾益肺、养血生津；淮山指淮山药，可以补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。全方合用，共同发挥补益气血、补脾益肾的功效，适用于气血亏虚、食欲不振、面色发白、怕冷者。
适宜人群:
适用于气血亏虚、食欲不振、面色发白、怕冷者。
不宜人群:
感冒发热者、实证、热证患者不宜食用。
食用方法:
佐餐食。
配方用料:
名称：
当归
用量：
适量。
功效：
补血活血、调经止痛、润肠通便。
名称：
黄芪
用量：
适量。
功效：
补气升阳、固表止汗。
名称：
枸杞子
用量：
适量。
功效：
滋补肝肾、益精明目。
名称：
红枣
用量：
适量。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
党参
用量：
适量。
功效：
健脾益肺、养血生津。
名称：
淮山
用量：
适量。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
虾
用量：
适量。
功效：
补充营养、提高免疫力。
名称：
高汤
用量：
适量。
功效：
提鲜、增香。
名称：
料酒
用量：
少许。
功效：
调味、增香、改善菜的质地。
名称：
味精
用量：
2g。
功效：
提鲜。
名称：
精盐
用量：
3g。
功效：
调味。
做法:
①步骤：
首先在砂锅中放入高汤，再分别将黄芪、当归、枸杞子、红枣、党参、淮山放入砂锅。
②步骤：
开锅10分钟后放入料酒少许、味精2g、精盐3g，然后把鲜虾用开水过一遍，即可放入药砂锅中煮2-3分钟后即可食用。
参考资料:
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.
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