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当归山药羊肉汤
名称: 当归山药羊肉汤配方: 当归1g，山药（鲜）3g，生姜2g，大枣2g，羊肉100g，盐适量。相...
养生
名称: 当归山药羊肉汤
配方:
当归1g，山药（鲜）3g，生姜2g，大枣2g，羊肉100g，盐适量。
相关配伍:
方中当归补血活血、调经止痛、润肠通便；山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；生姜解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒；大枣补中益气、养血安神。全方合用，具有活血祛寒、温经止痛的功效，常用于疲倦乏力、恶风怕冷、易感冒、贫血等症。
适宜人群:
本品适用于疲倦乏力、恶风怕冷、易感冒、贫血者。
不宜人群:
外感风热、咽喉疼痛、实热、阴虚内热、正气不虚者不宜食用本品。
食用方法:
可空腹食肉饮汤，或佐餐食用。
配方用料:
名称：
当归
用量：
1g。
功效：
补血活血、调经止痛、润肠通便。
名称：
山药
用量：
3g。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
生姜
用量：
2g。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。
名称：
大枣
用量：
2g。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
羊肉
用量：
100g。
功效：
补充营养、补血温经。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
调味。
做法:
①步骤：
将当归、大枣洗净；生姜洗净切块；山药洗净切段备用。
②步骤：
将羊肉洗净，切成小块，焯水备用。
③步骤：
将羊肉、当归、生姜、大枣同放锅内，加适量水后先大火煮开，再小火煨90分钟；揭砂锅盖加入山药继续煲30分钟，加盐即可食用。
参考资料:
中国药膳研究会.冬季节气养生药膳指南.T/ZGYSYJH001.4-2020.
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