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枸杞芝麻荠菜饼
名称: 枸杞芝麻荠菜饼配方: 枸杞5g，黑芝麻5g，荠菜10g，糯米粉50g，大米粉50g，鸡蛋1枚...
养生
名称: 枸杞芝麻荠菜饼
配方:
枸杞5g，黑芝麻5g，荠菜10g，糯米粉50g，大米粉50g，鸡蛋1枚，食用油适量，酱油、盐、猪油、香油、葱各适量。
相关配伍:
方中枸杞具有滋补肝肾的功效；黑芝麻具有补益肝肾、润肠通便的功效；荠菜具有清热平肝的功效。全方合用，共同发挥清肝养血、补肾润肠的功效。适用于肝阳上亢、目赤咽痛、大便秘结者。
适宜人群:
适用于肝阳上亢、目赤咽痛、大便秘结者。
不宜人群:
脾虚厌食、中满滋腻者不宜食用。
食用方法:
蒸熟即可食用。
配方用料:
名称：
枸杞
用量：
5g。
功效：
滋补肝肾、益精明目。
名称：
黑芝麻
用量：
5g。
功效：
补益肝肾、润肠通便。
名称：
荠菜
用量：
10g。
功效：
补充营养、缓解便秘。
名称：
糯米粉
用量：
50g。
功效：
补充营养、增强体质。
名称：
大米粉
用量：
50g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
鸡蛋
用量：
1枚。
功效：
补充营养、增强体质、健脑益智。
名称：
食用油
用量：
适量。
功效：
美容养颜、润肠通便。
名称：
酱油
用量：
适量。
功效：
调味、上色。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
调味、补充体液。
名称：
猪油
用量：
适量。
功效：
增进食欲、御寒。
名称：
香油
用量：
适量。
功效：
促进食欲、改善肤质、润肠通便。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
做法:
①步骤：
黑芝麻炒熟备用。
②步骤：
鸡蛋打入碗中，搅匀。
③步骤：
荠菜摘洗干净。
④步骤：
锅中倒油烧热，下葱花炝锅，倒入酱油和适量水烧开，倒入鸡蛋液，放荠菜煮沸，加盐，淋香油成汤汁备用。
⑤步骤：
糯米粉、大米粉、猪油、黑芝麻加前边的汤汁揉成团，和均匀后揉成长条，分段按成饼，包入枸杞子捏成团上锅蒸30分钟后出锅即可。
参考资料:
中国药膳研究会.春季节气养生药膳指南.T/ZGYSYJH 001.1-2020.
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