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桂花羊肉
名称: 桂花羊肉配方: 桂花50朵，羊肉500g，鸡蛋清1个，黄瓜及调料适量，湿团粉少许、大油500...
养生
名称: 桂花羊肉
配方:
桂花50朵，羊肉500g，鸡蛋清1个，黄瓜及调料适量，湿团粉少许、大油500g。
相关配伍:
方中桂花具有温肺化饮、散寒止痛的功效；羊肉具有温胃健脾的功效。全方合用，具有补气养血、益肾壮阳的功效。适用于久病体虚、虚劳羸瘦、腰腹冷痛、阳痿遗精、寒疝酸痛等症。
适宜人群:
适用于久病体虚、虚劳羸瘦、腰腹冷痛、阳痿遗精、寒疝酸痛的人群。
不宜人群:
易上火的人群不宜食用。
食用方法:
空腹食用。
配方用料:
名称：
桂花
用量：
50朵。
功效：
温肺化饮、散寒止痛。
名称：
羊肉
用量：
500g。
功效：
补充营养、补血温经。
名称：
鸡蛋清
用量：
1个。
功效：
益精补气、润肺利咽。
名称：
黄瓜
用量：
适量。
功效：
解渴、补充营养。
名称：
湿团粉
用量：
少许。
功效：
增加稠度。
名称：
大油
用量：
500g。
功效：
美容养颜、润肠通便。
做法:
①步骤：
将桂花用清水洗净；羊肉切成2毫米厚、4厘米长的大片，加入精盐少许，鸡蛋清、湿团粉抓匀。
②步骤：
黄瓜切片；葱、姜切末；蒜切薄片。
③步骤：
炒勺中放入大油烧至六成开时，倒入肉片，用筷子不断搅动，待肉片变白色时用漏勺捞出。
④步骤：
炒勺中留底油少许，加入葱、姜、蒜爆锅，放入鸡汤、精盐、味精、湿团粉，待芡汁烧开后倾入黄瓜片、羊肉片、桂花及香油少许，翻炒。
参考资料:
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.434.
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