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桂韭姜虾
名称: 桂韭姜虾配方: 肉桂3g，生姜3g，海虾仁30g，韭菜10g，鸡蛋1枚，酱油、盐、葱、调和油...
养生
名称: 桂韭姜虾
配方:
肉桂3g，生姜3g，海虾仁30g，韭菜10g，鸡蛋1枚，酱油、盐、葱、调和油、蒜末各适量。
相关配伍:
方中肉桂具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉的功效；生姜能够温中散寒；海虾仁味道鲜美、营养丰富；韭菜具有补肾温阳的功效。全方合用，共同发挥温补阳气、驱寒暖身的功效。适用于阳虚体寒者。
适宜人群:
适用于阳虚体寒者。
不宜人群:
实热内蕴、阴虚火旺者，有出血倾向者及孕妇慎用。
食用方法:
炒熟即可食用。
配方用料:
名称：
肉桂
用量：
3g。
功效：
补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉。
名称：
生姜
用量：
3g。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。
名称：
海虾仁
用量：
30g。
功效：
补充营养、提高免疫力。
名称：
韭菜
用量：
10g。
功效：
润肠通便、补充营养。
名称：
鸡蛋
用量：
1枚。
功效：
补充营养、增强体质、健脑益智。
名称：
酱油
用量：
适量。
功效：
调味、上色。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
抑菌消炎、调味。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
名称：
调和油
用量：
适量。
功效：
美容养颜、润肠通便。
名称：
蒜末
用量：
适量。
功效：
抑菌、调味。
做法:
①步骤：
韭菜洗净切小段。
②步骤：
海虾仁去虾线洗净，焯水备用。
③步骤：
先把油烧热，放入葱花变色出香后捞出。
④步骤：
将鸡蛋打散搅匀，放锅中摊熟成块后出。
⑤步骤：
重新少加油加热，放入姜、蒜末，把虾仁和韭菜放入后翻炒。
⑥步骤：
肉桂煮汤，加入酱油，然后把煮好的肉桂汁倒入锅中，和虾仁一起小火熬至粘稠。
⑦步骤：
把鸡蛋放入搅拌均匀，加盐，当彻底熟透后出锅即可。
参考资料:
中国药膳研究会.春季节气养生药膳指南.T/ZGYSYJH 001.1-2020.
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