Subtotal:$110.00
关注养生，呵护健康，从每天开始 
归芪乌鸡汤
名称: 归芪乌鸡汤配方: 乌鸡1只，当归10g，黄芪20g，香菇30g，葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、...
养生
名称: 归芪乌鸡汤
配方:
乌鸡1只，当归10g，黄芪20g，香菇30g，葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精粉适量。
相关配伍:
方中当归补血活血、调经止痛、润肠通便；黄芪补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌；乌鸡滋补肝肾、滋阴清热、益气补血、调经止带。诸料配伍，共同发挥气血双补、滋养肝肾的功效，适合气血两虚者食用。
适宜人群:
本品适用于气血两虚者。
不宜人群:
内有热证者不宜食用。
食用方法:
佐餐食用。
配方用料:
名称：
乌鸡
用量：
1只。
功效：
滋补肝肾、滋阴清热、益气补血、调经止带。
名称：
当归
用量：
10g。
功效：
补血活血、调经止痛、润肠通便。
名称：
黄芪
用量：
20g。
功效：
补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌。
名称：
香菇
用量：
30g。
功效：
增进食欲、促进消化、补充营养。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
生姜
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
料酒
用量：
适量。
功效：
调味、增香、改善菜的质地。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
调味。
名称：
白胡椒粉
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
鸡精粉
用量：
适量。
功效：
调味、提鲜。
做法:
①步骤：
将乌鸡洗净，去除内脏和鸡爪，然后放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫。
②步骤：
把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将准备好的葱、姜、香菇以及当归、黄芪一起放入锅中。
③步骤：
加入适量的盐，盖上锅盖用大火煮，待锅开后再改用小火炖，1个小时后开盖加入适量的白胡椒粉和鸡精粉。
参考资料:
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.102-105.
如有错误请联系修改，谢谢。
发表评论