Subtotal:$110.00
关注养生，呵护健康，从每天开始 
何首乌煮鸡蛋
名称: 何首乌煮鸡蛋配方: 何首乌（制）100g，鸡蛋2个，调料适量。相关配伍: 方中何首乌（制）有...
养生
名称: 何首乌煮鸡蛋
配方:
何首乌（制）100g，鸡蛋2个，调料适量。
相关配伍:
方中何首乌（制）有一定补肝肾、益精血的功效；鸡蛋营养丰富，含有优质蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素等营养物质，还含有卵磷脂等健脑益智成分，能起到一定延缓衰老的作用。全方合用，共同发挥补肝肾、益精血、抗衰老的功效。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精脱发、白带过多、血虚便秘者。
适宜人群:
适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精脱发、白带过多、血虚便秘者。
不宜人群:
对鸡蛋过敏者以及肝功能异常者禁用。
食用方法:
吃蛋喝汤，一天一次。
配方用料:
名称：
何首乌（制）
用量：
100g。
功效：
补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨。
名称：
鸡蛋
用量：
2个。
功效：
补充营养、增强体质、健脑益智。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
名称：
姜
用量：
适量。
功效：
祛腥、增香。
名称：
食盐
用量：
适量。
功效：
调味、补充体液。
名称：
料酒
用量：
适量。
功效：
调味、增香、改善菜的质地。
名称：
熟猪油
用量：
适量。
功效：
增进食欲、御寒。
名称：
味精
用量：
适量。
功效：
提鲜、增味。
做法:
①步骤：
何首乌（制）洗净，切成10厘米长、2厘米宽的块。
②步骤：
鸡蛋洗净，与何首乌（制）同放入锅内，加葱、姜、食盐、料酒、熟猪油、清水，武火烧沸后，转用文火煮至蛋熟，取出剥去壳，再放回锅内，煮2分钟，调入味精。
参考资料:
[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.253.
[2]胡珍珠，李荣惠，袁洪业.家庭食疗手册[M].天津：天津科学技术出版社，1982.
如有错误请联系修改，谢谢。
发表评论