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荷叶冬瓜汤
名称: 荷叶冬瓜汤配方: 鲜荷叶1/4张，鲜冬瓜500g，食盐适量。相关配伍: 方中荷叶清香微苦，性...
养生
名称: 荷叶冬瓜汤
配方:
鲜荷叶1/4张，鲜冬瓜500g，食盐适量。
相关配伍:
方中荷叶清香微苦，性质平和，具“清凉解暑，止渴生津，……解除火热”（《本草从新》）之功，并能升发清阳、清利头目。冬瓜是夏秋冬季的佳蔬，冬瓜皮是利水消肿的良药，其味甘淡，具渗利小便之功效；其性寒凉，有清热消暑的作用却不伤正气；临床可用于暑热烦渴、水肿淋浊等的治疗。两味合用，汤清爽口，常用于暑湿、湿湿证见发热口渴、头晕头痛、心烦尿赤等症的治疗。此外，荷叶尚有化湿除痰、活血祛瘀的作用，与冬瓜的淡渗利尿作用结合，本方亦可用于痰血阻滞型肥胖症的辅助治疗。
适宜人群:
适用于暑温、湿温病患者，症状可见发热烦闷、头晕头痛、口渴尿赤等症。
不宜人群:
本药膳性质平和，常人、感受暑湿者皆可食用。
食用方法:
饮汤食冬瓜，每天1剂，分2次服。
配方用料:
名称：
荷叶
用量：
1/4张。
功效：
清暑化湿、升发清阳、凉血止血。
名称：
鲜冬瓜
用量：
500g。
功效：
清热解暑、美容养颜。
名称：
食盐
用量：
适量。
功效：
抑菌、参加体液代谢。
做法:
①步骤：
将鲜荷叶洗干净、剪碎。
②步骤：
鲜冬瓜去皮、洗净、切片。
③步骤：
将荷叶和冬瓜一同放入锅中，加水适量煲汤。
④步骤：
临熟时丢弃荷叶，加入少量食盐调味即成。
参考资料:
[1]胡海天，梁剑辉.饮食疗法[M].广东：广东科技出版社，1985.
[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.253.
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