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胡萝卜猪肝汤
名称: 胡萝卜猪肝汤配方: 胡萝卜200-250g，猪肝100-200g。相关配伍: 胡萝卜具有健脾...
养生
名称: 胡萝卜猪肝汤
配方:
胡萝卜200-250g，猪肝100-200g。
相关配伍:
胡萝卜具有健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清热解毒的功效；猪肝具有补血、明目、护肤、补充营养的功效。适用于肝血不足，两目昏花，及维生素A缺乏导致的夜盲症等。
适宜人群:
适用于肝血不足，两目昏花，及维生素A缺乏所致的夜盲症的人群。
不宜人群:
高血脂、痛风人群不宜食用。
食用方法:
空腹食用。
配方用料:
名称：
胡萝卜
用量：
200-250g。
功效：
保护眼睛、通便、增强免疫力。
名称：
猪肝
用量：
100-200g。
功效：
补血、明目。
做法:
①步骤：
胡萝卜、猪肝分别洗净、切片。
②步骤：
锅中加水及姜、盐少许，沸后下胡萝卜，后下猪肝。
③步骤：
煮熟后，饮汤食肝及胡萝卜。
参考资料:
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.258.
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