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黄芪羊脖粥
名称: 黄芪羊脖粥配方: 黄芪15g，羊脖1200g，粳米100g，大麦200g，陈皮5g，草果5g...
养生
名称: 黄芪羊脖粥
配方:
黄芪15g，羊脖1200g，粳米100g，大麦200g，陈皮5g，草果5g，小茴香2g，葱130g，生姜60g，大蒜20g，盐2g。
相关配伍:
方中黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓、敛疮生肌的功效；陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用；草果具有燥湿温中、除痰截疟的作用；小茴香具有散寒止痛、理气和胃的作用。全方合用，具有益气养血、健脾温肾的功效，适用于气血虚弱、脾肾亏虚等症。
适宜人群:
本品适用于气血虚弱、脾肾亏虚的人群。
不宜人群:
实证上火及感冒者忌食。
食用方法:
空腹食用。
配方用料:
名称：
黄芪
用量：
15g。
功效：
补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓、敛疮生肌。
名称：
羊脖
用量：
1200g。
功效：
补充营养。
名称：
粳米
用量：
100g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
大麦
用量：
200g。
功效：
缓解饥饿、补充营养。
名称：
陈皮
用量：
5g。
功效：
理气健脾、燥湿化痰。
名称：
草果
用量：
5g。
功效：
燥湿温中、除痰截疟。
名称：
小茴香
用量：
2g。
功效：
散寒止痛、理气和胃。
名称：
葱
用量：
130g。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
名称：
生姜
用量：
60g。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳。
名称：
大蒜
用量：
20g。
功效：
提鲜增味、增强体质。
名称：
盐
用量：
2g。
功效：
调味。
做法:
①步骤：
将大麦清水泡透。
②步骤：
将羊脖洗净焯水，放入葱、姜、蒜、陈皮、草果、小茴香。待羊脖肉炖至软烂。
③步骤：
将羊脖取出，放入大麦，熬30分钟后，放入粳米，熬煮成粥，放入羊脖肉再煮5分钟，调适量盐即可。
参考资料:
中国药膳研究会.常用特色药膳技术指南.ZGYSYJH/T16-201X.
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