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韭菜炒鲜虾
名称: 韭菜炒鲜虾配方: 韭菜250g，鲜虾400g，植物油、葱、黄酒适量。相关配伍: 韭菜含有硫化...
养生
名称: 韭菜炒鲜虾
配方:
韭菜250g，鲜虾400g，植物油、葱、黄酒适量。
相关配伍:
韭菜含有硫化物、苷类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，能够补充人体所需营养，行气活血。虾中含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，能够增强人的体质。全方合用，共同发挥补肾固气、益精壮阳、通经下乳的功效。适用于肾虚引起的阳痿不举、腰膝酸软、遗精遗尿、小便频数、带多质稀，及产后乳胀、乳汁不畅等症。
适宜人群:
本品适用于肾虚者，症状表现可见阳痿不举、腰膝酸软、遗精遗尿、小便频数、带多质稀，及产后乳胀、乳汁不畅等。
不宜人群:
阴虚火旺及患疮肿等皮肤病患者忌服。
食用方法:
佐餐食用。
配方用料:
名称：
韭菜
用量：
250g。
功效：
润肠通便、补充营养、行气活血。
名称：
鲜虾
用量：
400g。
功效：
补充营养、提高免疫力。
名称：
植物油
用量：
适量。
功效：
润滑肠道、增强食欲。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
名称：
黄酒
用量：
适量。
功效：
舒筋活血、驱寒。
做法:
①步骤：
虾去壳洗净，韭菜切段。
②步骤：
锅中植物油煮沸后，下葱煸香。
③步骤：
放入虾、韭菜、黄酒，连续翻炒至虾熟透即可。
参考资料:
[1]胡珍珠，李荣惠，袁洪业.家庭食疗手册[M].天津： 天津科学技术出版社，1982.
[2]王者悦.中国药膳大辞典：2015年版[M].北京：中医古籍出版社，2017.431.
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