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酒糟蛋
名称: 酒糟蛋配方: 鸡蛋8个，酒糟30g，川芎5g，香附、桃仁各10g，精盐10g，八角茴香若干。...
养生
名称: 酒糟蛋
配方:
鸡蛋8个，酒糟30g，川芎5g，香附、桃仁各10g，精盐10g，八角茴香若干。
相关配伍:
方中川芎具有活血行气、祛风止痛的功效；香附具有疏肝解郁、调经止痛、理气调中的功效；桃仁具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效。全方合用，共同发挥行气开郁、活血止痛、滋阴润燥的功效。适用于妇女气滞血瘀引起的痛经。
适宜人群:
本品适用于因气滞血瘀引起痛经的女性。
不宜人群:
孕妇及月经过多的人群不宜食用。
食用方法:
每日早晚各服鸡蛋1个，饮少量汤，连用3天。
配方用料:
名称：
鸡蛋
用量：
8个。
功效：
补充营养、增强体质、健脑益智。
名称：
酒糟
用量：
30g。
功效：
促进消化、缓解紧张情绪。
名称：
川芎
用量：
5g。
功效：
活血行气、祛风止痛。
名称：
香附
用量：
10g。
功效：
疏肝解郁、理气宽中、调经止痛。
名称：
桃仁
用量：
10g。
功效：
润肠通便、活血通经。
名称：
精盐
用量：
10g。
功效：
调味。
名称：
八角茴香
用量：
若干。
功效：
散寒、理气、止痛。
做法:
①步骤：
将鸡蛋煮熟后剥壳；酒槽与川芎、香附、桃仁同装入布袋中。
②步骤：
锅中另换开水1000ml，放入鸡蛋及布袋，加盐及八角茴香若干。
③步骤：
用文火煮60分钟即可。
参考资料:
[1]温如玉.疾病的食疗与验方[M].陕西：天则出版社，1989.
[2]王者悦.中国药膳大辞典：2015年版[M].北京：中医古籍出版社，2017.549.
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