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菊苗粥
名称: 菊苗粥配方: 菊花苗30g，粳米100g。相关配伍: 本方以菊花苗为主药，是菊花幼嫩的茎叶，...
养生
名称: 菊苗粥
配方:
菊花苗30g，粳米100g。
相关配伍:
本方以菊花苗为主药，是菊花幼嫩的茎叶，功同菊花，性味甘、苦、微寒，入肺、肝经，有疏风清热、清热明目、解毒消肿的功效。《本草求原》言其：“清肝胆热，益肝气，明目去翳……治头风眩晕欲倒，作羹、煮粥亦可。”佐以性味甘平的粳米，使本方不致过分寒凉，以顾护脾胃。本方性质比较平和，可作为肝火上炎、肝火旺盛证的常用药膳。
适宜人群:
本品适用于肝火上炎引起的头痛、眩晕、心烦不寐、目赤肿痛、羞明流泪、舌红苔少、脉弦者。
不宜人群:
肝肾阴虚引起的头痛、眩晕、目痛者不宜食用。
食用方法:
温热服用，分2次食用。
配方用料:
名称：
菊花苗
用量：
30g。
功效：
疏风清热、清热明目、解毒消肿。
名称：
粳米
用量：
100g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
做法:
①步骤：
将菊花苗洗净、切碎，备用。
②步骤：
加水适量，放入锅内。
③步骤：
武火煮开，将洗净的粳米和菊花苗放入锅内。
④步骤：
改用文火，煮至米熟烂即成。
参考资料:
[1]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.
[2]明高濂.遵生八笺[M].台北：台湾商务印书馆，1969.
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