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鲤鱼冬瓜羮
名称: 鲤鱼冬瓜羮配方: 鲤鱼1条（250g），冬瓜1000g，葱白10g。相关配伍: 本方主治妊娠...
养生
名称: 鲤鱼冬瓜羮
配方:
鲤鱼1条（250g），冬瓜1000g，葱白10g。
相关配伍:
本方主治妊娠水肿证。方中鲤鱼性味甘、平，能健脾、利水消肿。冬瓜甘、淡，微寒，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有利尿消肿、生津止渴的作用，属常用药食两用之品。二者共为汤羹，可发挥健脾、利水、养胎的功效。适用于怀孕期间水液停聚导致的水肿妇女，症见妊娠期出现下肢浮肿或全身水肿、按之凹陷、舌苔白或腻。
适宜人群:
本品适用于怀孕期间水液停聚导致的水肿妇女，症见妊娠期出现下肢浮肿或全身水肿、按之凹陷、舌苔白或腻。
不宜人群:
脾胃虚寒易泄泻者慎用。鲤鱼为腥膻发物，素患疮疡者慎食。
食用方法:
每日2-3次。
配方用料:
名称：
鲤鱼
用量：
1条（250g）。
功效：
健脾、利水消肿。
名称：
冬瓜
用量：
1000g。
功效：
清热解暑、美容养颜。
名称：
葱白
用量：
10g。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
做法:
①步骤：
冬瓜洗净后，削皮（勿丢），去瓤切块。
②步骤：
将鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗净，加适量水入锅内武火先煮，去骨。
③步骤：
将冬瓜、冬瓜皮、葱白放入锅内，再加适量水，继续煮至瓜熟肉烂汤稠为度。
④步骤：
捞出冬瓜皮、葱白不食。
参考资料:
[1]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.
[2]赵佶，郑金生，汪惟刚.圣济总录[M].北京： 人民卫生出版社，2013.
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