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莲子羹
名称: 莲子羹配方: 白莲子50克，人参1克，红枣5克，冰糖30克。相关配伍: 方中白莲子具有补脾止...
养生
名称: 莲子羹
配方:
白莲子50克，人参1克，红枣5克，冰糖30克。
相关配伍:
方中白莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效；人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的作用；红枣具有补中益气、养血安神的功效。全方合用，补肾健脾、养心安神，适用于虚烦失眠、食欲不振；男青年遗精腰酸、女青年体虚白带过多等。
适宜人群:
本品适用于虚烦失眠，食欲不振的人群；男青年遗精腰酸，女青年体虚白带过多等。
不宜人群:
实证、热证而正气不虚者忌服。
食用方法:
将莲子蒸熟后即可食用。
配方用料:
名称：
白莲子
用量：
50克。
功效：
补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。
名称：
人参
用量：
1克。
功效：
大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。
名称：
红枣
用量：
5克。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
冰糖
用量：
30克。
功效：
补充糖分、润肺。
做法:
①步骤：
莲子清水洗净；红枣温水洗净。
②步骤：
莲子装入瓦盅内，放入红枣、人参，加清水100毫升，盖上盅盖，上笼蒸2小时。
③步骤：
打开盅盖，放入冰糖，再盖上盖，上笼继蒸1小时至莲米熟烂。
参考资料:
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.480.
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