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罗汉果煲猪肺汤
名称: 罗汉果煲猪肺汤配方: 罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶200g，陈皮、葱、姜、料酒、盐适量。相关...
养生
名称: 罗汉果煲猪肺汤
配方:
罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶200g，陈皮、葱、姜、料酒、盐适量。
相关配伍:
方中罗汉果具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的作用，与猪肺同炖，共同发挥润肺止咳、化痰祛结的功效，适合肺热咳嗽的患者食用。
适宜人群:
本品适用于肺热咳嗽者。
不宜人群:
咳痰清稀者不宜食用。
食用方法:
佐餐食用。
配方用料:
名称：
罗汉果
用量：
1个。
功效：
清热润肺、利咽开音、滑肠通便。
名称：
猪肺
用量：
1个。
功效：
补虚、纠正贫血。
名称：
白菜叶
用量：
200g。
功效：
润肠通便、补充营养。
名称：
陈皮
用量：
适量。
功效：
调味。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
姜
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
料酒
用量：
适量。
功效：
调味、增香。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
调味、增进食欲。
做法:
①步骤：
将罗汉果去壳、分成小块。
②步骤：
将猪肺切块，用开水焯一下。
③步骤：
将猪肺、葱、姜、陈皮、罗汉果放入煲中，再加入适量料酒、盐，煲一小时左右。
④步骤：
加入白菜叶煮5分钟。
参考资料:
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.181-184.
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