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蜜汁红薯
名称: 蜜汁红薯配方: 红薯1.5kg，猪油500g，白糖250g，糖玫瑰25g，蜂蜜25g。相关配...
养生
名称: 蜜汁红薯
配方:
红薯1.5kg，猪油500g，白糖250g，糖玫瑰25g，蜂蜜25g。
相关配伍:
本品中红薯具有补脾和血、益气生津、宽肠通便的功效，制成的蜜汁红薯具有补中、和血脉、宽肠、通便的功效。适用于脾胃虚弱、血痢、便秘患者的辅助食疗。
适宜人群:
本品适用于脾胃虚弱、血痢、便秘患者的辅助食疗。
不宜人群:
糖尿病患者不宜食用本品。
食用方法:
当点心食用。
配方用料:
名称：
红薯
用量：
100g。
功效：
补脾和血、益气生津、宽肠通便。
名称：
猪油
用量：
500g。
功效：
增香、调味。
名称：
白糖
用量：
250g。
功效：
调味。
名称：
糖玫瑰
用量：
25g。
功效：
增香、调味。
名称：
蜂蜜
用量：
25g。
功效：
改善疲劳、促进睡眠、润肠通便。
做法:
①步骤：
将红薯洗净去皮，切成长5厘米、宽1厘米见方的条状。
②步骤：
将炒锅烧热，放入猪油烧热后投入红薯条略炸，捞入大碗内，撒上白糖100g，将1张白纸浸湿封严碗口，上笼蒸30分钟。
③步骤：
锅中加入开水100ml，白糖150g， 蜂蜜，糖玫瑰，再将红薯碗中的汁倒入锅内，用中火将蜜汁熬浓。
④步骤：
将红薯条翻扣在盘中，浇上蜜汁即成。
参考资料:
[1]程尔曼,姜润泉.膳食保健[M]. 北京：纺织工业出版社，1987.
[2]国医编委会.食疗药膳养生大全[M].哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2015.151.
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