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杞米鱼香茄子
名称: 杞米鱼香茄子配方: 咸鱼、枸杞子、生薏米、茄子适量。相关配伍: 方中枸杞子具有滋补肝肾、益精...
养生
名称: 杞米鱼香茄子
配方:
咸鱼、枸杞子、生薏米、茄子适量。
相关配伍:
方中枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效；生薏米具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效；茄子具有补充营养、清热解暑的功效。全方合用，健脾利水，适用于轻度中暑并伴有胸闷、恶心、头昏、便黄的人群服用。
适宜人群:
适用于轻度中暑并伴有胸闷、恶心、头昏、便黄的人群服用。
不宜人群:
对鱼肉过敏的不要食用。
食用方法:
煮熟后食用。
配方用料:
名称：
咸鱼
用量：
适量。
功效：
补充营养、增强体质。
名称：
枸杞子
用量：
适量。
功效：
滋补肝肾、益精明目。
名称：
生薏米
用量：
适量。
功效：
利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结。
名称：
茄子
用量：
适量。
功效：
补充营养、清热解暑。
做法:
①步骤：
先将生薏米仁、枸杞子放入水中，文火煮20分钟。
②步骤：
再将茄条、咸鱼块一起放入砂锅中，再配以适当的葱姜、料酒、酱油，煮熟就可以食用了。
参考资料:
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.70.
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