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羌防翠藤鱼汤
名称: 羌防翠藤鱼汤配方: 羌活10g，防风10g，络石藤12g，西瓜翠衣30g，香菜末6g，活鱼1...
养生
名称: 羌防翠藤鱼汤
配方:
羌活10g，防风10g，络石藤12g，西瓜翠衣30g，香菜末6g，活鱼1条，葱、姜、蒜、料酒适量。
相关配伍:
方中羌活解表散寒、祛风除湿、止痛；防风祛风解表、胜湿止痛、止痉；络石藤祛风通络、凉血消肿。诸料配伍，共同发挥除痹止痛的功效，适用于风湿病患者。
适宜人群:
本品适用于风湿病患者。
不宜人群:
对鱼类过敏者不宜食用。
食用方法:
佐餐食用。
配方用料:
名称：
羌活
用量：
10g。
功效：
解表散寒、祛风除湿、止痛。
名称：
防风
用量：
10g。
功效：
祛风解表、胜湿止痛、止痉。
名称：
络石藤
用量：
12g。
功效：
祛风通络、凉血消肿。
名称：
西瓜翠衣
用量：
30g。
功效：
解渴、润肠通便。
名称：
香菜末
用量：
6g。
功效：
开胃醒脾、润肠通便。
名称：
活鱼
用量：
1条。
功效：
补充营养、缓解饥饿、预防骨质疏松。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
姜
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
蒜
用量：
适量。
功效：
提鲜增味。
名称：
料酒
用量：
适量。
功效：
调味、增香、改善菜的质地。
做法:
①步骤：
将羌活、防风、络石藤用纱布包好放入砂锅里，加入600ml的水，用大火煮开，再用文火煮20分钟，之后去掉药渣留取药汁。
②步骤：
将鱼断开放入盛有水的砂锅内，放入葱、姜、蒜、料酒，用大火煮开之后，改用文火煮20分钟左右。
③步骤：
20分钟后再加入备好的药汁用小火煮，待锅开后放入西瓜翠衣，再用小火煮5分钟，最后撒上香菜末。
参考资料:
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.161-163.
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