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芹菜粥
名称: 芹菜粥配方: 鲜芹菜100g，粳米100g。相关配伍: 方中芹菜性凉，味甘苦，入肝、胃经，有...
养生
名称: 芹菜粥
配方:
鲜芹菜100g，粳米100g。
相关配伍:
方中芹菜性凉，味甘苦，入肝、胃经，有一定清热作用，因含有较多膳食纤维，能促进肠胃蠕动，从而起到通利二便的作用。而且鲜芹菜所含水分较多，能生津止渴，缓解口干烦热的症状。全方合用，共同发挥去伏热、利大小肠的功效。适用于口干喜饮、小便不利、大便干燥者，以及因感受风热引起的头痛、身热、烦渴、大小便不利、饮酒后身热、小儿热病、肝阳上亢引起的高血压者。
适宜人群:
适用于口干喜饮、小便不利、大便干燥者，以及因感受风热引起的头痛、身热、烦渴、大小便不利、饮酒后身热、小儿热病、肝阳上亢引起的高血压者。
不宜人群:
脾胃虚寒者不宜食用。
食用方法:
佐餐食。
配方用料:
名称：
鲜芹菜
用量：
100g。
功效：
清热、润肠通便。
名称：
粳米
用量：
100g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
做法:
①步骤：
将鲜芹菜洗净备用。
②步骤：
先煮粳米粥，临熟下芹菜，再煮片刻即可。
参考资料:
[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.672.
[2]李时珍（明）.本草纲目[M].重庆：重庆大学出版社，1994.
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