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山药干姜烤鹅肉
名称: 山药干姜烤鹅肉配方: 山药（鲜）3g，香薷1g，草果1g，干姜1g，鹅肉80g，红茶20g，...
养生
名称: 山药干姜烤鹅肉
配方:
山药（鲜）3g，香薷1g，草果1g，干姜1g，鹅肉80g，红茶20g，食用油、酱油、料酒、白糖、盐、葱丝、蒜末、味精、香油、香菜适量。
相关配伍:
方中山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；香薷发汗解表、和中利湿；草果燥湿温中、除痰截疟；干姜温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰。全方合用，具有温中益气、健脾化湿的功效，常用于气血不足、外寒内湿等症。
适宜人群:
本品适用于气血不足、外寒内湿者。
不宜人群:
高血脂患者不宜食用本品。
食用方法:
趁热食用即可。
配方用料:
名称：
山药
用量：
3g。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
香薷
用量：
1g。
功效：
发汗解表、和中利湿。
名称：
草果
用量：
1g。
功效：
燥湿温中、除痰截疟。
名称：
干姜
用量：
1g。
功效：
温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰。
名称：
鹅肉
用量：
80g。
功效：
补充营养、增强体质。
名称：
红茶
用量：
20g。
功效：
提神消疲、生津清热。
名称：
食用油
用量：
适量。
功效：
美容养颜、润肠通便。
名称：
酱油
用量：
适量。
功效：
调味、增鲜。
名称：
料酒
用量：
适量。
功效：
调味、增香。
名称：
白糖
用量：
适量。
功效：
调味。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
调味。
名称：
葱丝
用量：
适量。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
名称：
蒜末
用量：
适量。
功效：
提鲜增味、增强体质。
名称：
香油
用量：
适量。
功效：
促进食欲、润肠通便。
名称：
香菜
用量：
适量。
功效：
开胃醒脾、润肠通便。
做法:
①步骤：
鹅肉洗净，切块备用。
②步骤：
将食用油、白糖、盐、葱丝、蒜末、味精加适量料酒、酱油调匀成酱汁。
③步骤：
将香薷、山药和草果洗净，同干姜和红茶一起切碎，和上边的酱汁搅匀。
④步骤：
将鹅肉与放入盛放酱汁碗内，充分搅拌至鹅肉完全沾满酱汁，将酱汁和鹅肉用锡纸包裹，放入烤炉中，烤至鹅肉熟透时，取出。
⑤步骤：
将鹅肉和酱汁倒入盘内，放入香油和香菜即可。
参考资料:
中国药膳研究会.冬季节气养生药膳指南.T/ZGYSYJH001.4-2020.
如有错误请联系修改，谢谢。
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