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山药玉竹白鸽汤
名称: 山药玉竹白鸽汤配方: 山药、玉竹、麦冬各15g，白鸽1只。相关配伍: 方中山药具有补脾养胃、...
养生
名称: 山药玉竹白鸽汤
配方:
山药、玉竹、麦冬各15g，白鸽1只。
相关配伍:
方中山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效；玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效；麦冬具有养阴生津、润肺清心的功效。全方合用，滋阴补肾、止渴，适用于糖尿病病人。
适宜人群:
适用于糖尿病病人。
不宜人群:
对鸽肉过敏的人群禁止饮用。
食用方法:
食肉喝汤。
配方用料:
名称：
山药
用量：
15g。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
玉竹
用量：
15g。
功效：
养阴润燥、生津止渴。
名称：
麦冬
用量：
15g。
功效：
养阴生津、润肺清心。
名称：
白鸽
用量：
1只。
功效：
补充营养、增强体质。
做法:
①步骤：
白鸽宰杀，去毛和内脏，洗净，将鸽肉切成小块。
②步骤：
山药、麦冬、玉竹洗净，纱布包扎。
③步骤：
将上述用料放锅中，加姜、葱、清水适量，先武文煮开，再转文火煨炖，至鸽肉烂熟，去药袋，加盐调味即成。
参考资料:
汤振清.食疗养生药膳百科[M].广州：羊城晚报出版社，2003.427.
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