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烧蘑菇
名称: 烧蘑菇配方: 松树蘑50g，春笋50g，荸荠20g，精盐、味精适量。相关配伍: 本品中松树蘑...
养生
名称: 烧蘑菇
配方:
松树蘑50g，春笋50g，荸荠20g，精盐、味精适量。
相关配伍:
本品中松树蘑具有强身健体、益肠健胃的功效；春笋具有补充营养、润肠通便的功效；荸荠具有增强体质的功效。三者合用，具有强身壮力的功效。适用于体质虚弱等症。
适宜人群:
本品适用于体质虚弱者。
不宜人群:
对松树蘑、春笋、荸荠过敏者不宜食用本品。
食用方法:
佐餐食用。
配方用料:
名称：
松树蘑
用量：
50g。
功效：
强身健体、益肠健胃。
名称：
春笋
用量：
50g。
功效：
补充营养、润肠通便。
名称：
荸荠
用量：
20g。
功效：
增强体质。
名称：
精盐
用量：
适量。
功效：
调味。
名称：
味精
用量：
适量。
功效：
调味、增鲜。
做法:
①步骤：
将松树蘑去根须、洗净，下油锅用武火炒动片刻。
②步骤：
荸荠去皮切片、春笋切片，同倒入松树蘑的炒锅内，加水少许，煮片刻，调入精盐、味精，勾薄芡，淋油起锅。
参考资料:
[1] 倪宗耀.食用菌饮食疗法[M]. 北京: 金盾出版社出版，1988.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.306.
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