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生炒糯米饭
名称: 生炒糯米饭配方: 糯米250g，赤豆、红枣、龙眼肉25g，白糖150g，猪油50g。相关配伍...
养生
名称: 生炒糯米饭
配方:
糯米250g，赤豆、红枣、龙眼肉25g，白糖150g，猪油50g。
相关配伍:
方中赤豆具有补充营养、消肿利尿的功效；红枣具有补中益气、养血安神的功效；龙眼肉具有补益心脾、养血安神的作用。全方合用，具有益气补血的功效，适用于心火内积引起的烦躁不眠。
适宜人群:
适用于消化不良、贫血等症。
不宜人群:
湿盛脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛，以及痰热咳嗽者宜慎用。
食用方法:
糯米焖熟后即可食用。
配方用料:
名称：
糯米
用量：
250g。
功效：
补充营养。
名称：
赤豆
用量：
25g。
功效：
补充营养、消肿利尿。
名称：
红枣
用量：
25g。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
龙眼肉
用量：
25g。
功效：
补益心脾、养血安神。
名称：
白糖
用量：
150g。
功效：
补充糖分、润肺。
名称：
猪油
用量：
50g。
功效：
增进食欲、御寒。
做法:
①步骤：
糯米淘净滤干水，待猪油烧至四成热时，倒入翻炒。
②步骤：
再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀，加适量水，武火煮沸，再翻炒至水干。
③步骤：
用筷子在饭上戳几个洞，改文火焖20-30分钟。
参考资料:
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.283.
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