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双瓜菜窝头
名称: 双瓜菜窝头配方: 冬瓜300g，红薯200g，玉米粉100g，食盐5g，葱10g，姜10g。...
养生
名称: 双瓜菜窝头
配方:
冬瓜300g，红薯200g，玉米粉100g，食盐5g，葱10g，姜10g。
相关配伍:
红薯中含有多种人体需要的营养物质，含热量非常低，可起到减肥作用。红薯含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用；还含有较多食物性纤维素，在肠中可吸收大量的水分，能促进排泄并预防便秘。另外，红薯是碱性食物，可调节米面及肉类食品的生理酸性，防止肥胖症、高血脂等病的发生。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效。以上诸料合用共奏清热生津、消肿止渴、宽中、润肤、减肥的功效。
适宜人群:
适用于气津两虚所致的肥胖、口渴欲饮、大使不畅、脉细数的人群。
不宜人群:
大使溏泄者忌用。
食用方法:
空腹食用。
配方用料:
名称：
冬瓜
用量：
300g。
功效：
清热解暑、美容养颜。
名称：
红薯
用量：
200g。
功效：
通便、保护心血管、辅助降压。
名称：
玉米粉
用量：
100g。
功效：
充饥饱腹、补充营养、缓解便秘。
名称：
食盐
用量：
5g。
功效：
调味抑菌。
名称：
葱
用量：
10g。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
名称：
姜
用量：
10g。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。
做法:
①步骤：
冬瓜去皮后斩成细末。
②步骤：
红薯斩成细泥，加葱、姜、盐、玉米粉调匀。
③步骤：
将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。
参考资料:
[1]谢梦洲，朱天民主编.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.395.
[2]彭铭泉主编[M].减肥瘦身药膳食疗.广州：广东旅游出版社，2006.
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