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田七炖鸡
名称: 田七炖鸡配方: 母鸡肉300克，田七粉15克，料酒5克，盐1克，生姜3片。相关配伍: 方中田...
养生
名称: 田七炖鸡
配方:
母鸡肉300克，田七粉15克，料酒5克，盐1克，生姜3片。
相关配伍:
方中田七粉具有散瘀止血、消肿定痛的功效；生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。全方合用，益气养血、生精补脏、化瘀止痛，适用于瘀血内停、经脉阻滞，以及气血运行不畅引起产后腹痛的人群。
适宜人群:
本品适用于瘀血内停、经脉阻滞，以及气血运行不畅引起产后腹痛的人群。
不宜人群:
感冒期间、经期的人群不要食用本品。
食用方法:
将鸡肉炖熟后即可食用。
配方用料:
名称：
母鸡肉
用量：
300克。
功效：
补充营养、增强体质。
名称：
田七粉
用量：
15克。
功效：
散瘀止血、消肿定痛。
名称：
料酒
用量：
5克。
功效：
调味、增香、改善菜的质地。
名称：
盐
用量：
1克。
功效：
抑菌、参加体液代谢。
名称：
生姜
用量：
3片。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳。
做法:
①步骤：
将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
②步骤：
瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块，烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂， 再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
参考资料:
袁薇.中华饮食进补大全[M].海口：南海出版公司，1999.474.
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