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乌鸡补血汤
名称: 乌鸡补血汤配方: 乌鸡1只，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10g。相关配伍: 方中乌鸡具有...
养生
名称: 乌鸡补血汤
配方:
乌鸡1只，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10g。
相关配伍:
方中乌鸡具有补气养血、增强体质的功效；当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用；熟地黄具有补血、滋阴、益精填髓的作用；白芍具有养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛、平抑肝阳的作用；知母具有清热泻火、滋阴润燥的作用；地骨皮具有凉血除蒸、清肺降火的作用。全方合用，具有补益肝肾、益阴清热的功效。适用于气血不足、月经不调、虚劳骨蒸、潮热盗汗者。
适宜人群:
本品适用于气血不足、月经不调、虚劳骨蒸、潮热盗汗者。
不宜人群:
对乌鸡过敏者不宜食用本品。
食用方法:
食肉饮汤。
配方用料:
名称：
乌鸡
用量：
1只。
功效：
补气养血、增强体质。
名称：
当归
用量：
10g。
功效：
补血活血、调经止痛、润肠通便。
名称：
白芍
用量：
10g。
功效：
养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛、平抑肝阳。
名称：
熟地黄
用量：
10g。
功效：
补血、滋阴、益精填髓。
名称：
知母
用量：
10g。
功效：
清热泻火、滋阴润燥。
名称：
地骨皮
用量：
10g。
功效：
凉血除蒸、清肺降火。
做法:
①步骤：
乌鸡去毛及内脏，放当归、熟地、白芍、知母、地骨皮于乌鸡腹内。
②步骤：
用线缝好，煮熟后去药渣即成。
参考资料:
[1] 彭铭泉.中国药膳学[M].北京： 人民卫生出版，1985.10.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.279.
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