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乌鸡豆蔻
名称: 乌鸡豆蔻配方: 乌骨母鸡1只（1000g左右），草豆蔻30g，草果2枚。相关配伍: 方中乌骨...
养生
名称: 乌鸡豆蔻
配方:
乌骨母鸡1只（1000g左右），草豆蔻30g，草果2枚。
相关配伍:
方中乌骨鸡又有“药鸡”、“竹丝鸡”之称，自古以来，民间一直将其视为滋补佳品，尤其为妇科所常用。乌骨鸡性味甘平，具有养阴退热、补虚劳羸弱的作用，对虚劳骨蒸羸瘦、消渴、脾虚滑泄，及妇人崩中带下虚损诸病，皆可随证配伍应用；草豆蔻、草果性味辛温，皆属芳香化湿药，均能燥湿温中，以治寒湿阻滞脾胃、脘腹胀满疼痛、呕吐泄泻之证，方中将草豆蔻、草果烧灰存性，是为减其辛热，以免浮散，而专力于温行脾胃的寒湿郁滞。全方合用，具有温中健脾、行气止泻的功效。适用于脾虚寒湿导致的脘腹胀满、冷痛、大便溏泄者。
适宜人群:
本品适用于脾虚寒湿导致的脘腹胀满、冷痛、大便溏泄者。
不宜人群:
伤食消化不良者、胃肠湿热导致的泄泻者不宜使用本品。
食用方法:
空腹食用。
配方用料:
名称：
乌骨母鸡
用量：
1只（1000g左右）。
功效：
养阴退热、补虚劳羸弱。
名称：
草豆蔻
用量：
30g。
功效：
燥湿温中。
名称：
草果
用量：
2枚。
功效：
燥湿温中。
做法:
①步骤：
乌骨母鸡，宰杀后，去杂毛及肠杂，洗净。
②步骤：
将草豆蔻、草果烧存性，放入鸡腹内，煮熟即成。
参考资料:
[1]（清）赵学敏.本草纲目拾遗[M].北京：中医古籍出版社，2017.
[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.609.
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