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乌梅粥
名称: 乌梅粥配方: 乌梅10-15g，粳米60g，冰糖适量。相关配伍: 方中乌梅味酸涩平，归肝、脾...
养生
名称: 乌梅粥
配方:
乌梅10-15g，粳米60g，冰糖适量。
相关配伍:
方中乌梅味酸涩平，归肝、脾、肺、大肠经，其性善敛，具有敛肺止咳、涩肠止泻的功效；粳米甘平，补脾、益五脏、壮气力、止泻痢；冰糖平和，补中和胃、润肺止咳，与乌梅同用，涩而兼补，不仅可以增强乌梅敛肺涩肠的功效，更有“酸甘化阴”的作用，助乌梅生津止渴。三者合用，具有涩肠止泄、敛肺止咳、生津止渴的功效。适用于泻痢不止、倦怠食少、久咳不止、咳甚则气喘汗出，以及消渴、暑热汗出、口渴多饮等症。
适宜人群:
本品适用于泻痢不止、倦怠食少、久咳不止、咳甚则气喘汗出者，以及消渴、暑热汗出、口渴多饮者。
不宜人群:
凡外感咳嗽、泻痢初起者，以及内有实邪者不宜食用。
食用方法:
空腹温服，早、晚各1次。
配方用料:
名称：
乌梅
用量：
10-15g。
功效：
敛肺止咳、涩肠止泻。
名称：
粳米
用量：
60g。
功效：
补脾、益五脏、壮气力、止泻痢。
名称：
冰糖
用量：
适量。
功效：
补中和胃、润肺止咳。
做法:
①步骤：
先将乌梅洗净，拍破，入锅煎取浓汁去渣。
②步骤：
再入粳米煮粥，粥熟后加冰糖少许，稍煮即可。
参考资料:
[1]（宋）赵佶.圣济总录[M].北京：人民卫生出版社，2004.03.
[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.595.
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