药膳食疗
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名称: 五汁饮配方: 生梨200g,荸荠500g,鲜苇根100g(干品减半),鲜麦冬50g(干品减半...
养生
名称: 五汁饮
配方:
生梨200g,荸荠500g,鲜苇根100g(干品减半),鲜麦冬50g(干品减半),藕500g。
相关配伍:
方中生梨、荸荠、莲藕均为水果或蔬菜。梨味甘微酸,性质寒凉,入肺、胃二经,具清热化痰、生津润燥之功,如《新修本草》曰:“主热嗽,止渴”,《本草纲目》说:“润肺凉心,消痰降火,解酒毒”。荸荠又名“马蹄”,味甘性平,也入肺、胃二经,有凉润肺胃、清热化痰的作用,可用于温病口渴、肺热咳嗽、消渴的治疗。鲜藕入药、入膳能清热生津、凉血止血,故主热病烦渴与吐血衄血,本方取其清热生津之功,绞汁冲服。苇根即芦根,味甘性寒,长于清泄肺胃气分热邪,生津除烦,解毒止呕,主治温病热伤津液见烦热口渴等症。麦冬甘寒质润,入肺、胃、心经,功能滋肺养胃以润燥生津、清心养阴以除烦宁心,适用于热病伤津见口渴心烦、肺热燥咳等症。方中五者均属甘寒清润之品,且都为鲜品,富含汁液,共奏清热养阴、生津止渴之功,是退热除烦、止渴疗嗽之佳饮,临床对温邪灼伤肺胃见口渴心烦、干咳不止与温病后期身热不退等症,皆有良效。此外,本方还有解酒清热生津、除烦止渴降逆的作用,亦用于饮酒过多所致头痛烦渴、噫气呕逆等症的调治。
适宜人群:
本品适用于温病邪伤津液所致身热不甚、口中燥渴、干咳不已者。
不宜人群:
本方略有滑肠的不良反应,故脾虚便溏患者应慎用。
食用方法:
本品可以冷藏后饮用,也可以炖煮后服用。
配方用料:
做法:
参考资料:
[1]吴瑭.温病条辨[M].北京:中国医药科技出版社,2013.
[2]史丽萍,应森林.实用中医药膳学[M].北京:中国医药科技出版社,2019.225.
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